Como neste fim de semana foi o niver do meu marido, quis preparar pra ele um prato diferente (bobó de camarão) Eu até tinha tirado fotos do passo a passo, mas por mais incrível que pareça minha câmera desapareceu na viagem, evaporou, criou asas =/ tô mega triste, pq tinha tantas fotos lindas que nem tinha passado pro note, mas fazer o q... a vida continua!
E eu passarei a receita mesmo sem as fotos =/ A imagem aqui é mera ilustração.
Minha receita ficou diferente, pois mesclei a receita de um chefe que tinha passado em um programa de tv com uma receita de um blog que vi e q achei gostosa. Essa é a minha versão, pq não vi nada igual na net e posso garantir q é fácil e muito gostosa!!!
Pois então.... mãos na massa!
Ingredientes:
1/2 cebola picada em cubos pequenos
1/2 pimentão amarelo picado em cubos pequenos (escolhi o amarelo pq acho mais suave)
2 alhos ralados
2 pimentas dedo de moça (picadas sem semente)
azeite extra virgem
2 limões
2 tomates sem pele picados em cubos pequenos
200 ml de leite de côco
300g de mandioca
300g de abóbora
500g de camarão fresco
salsinha
Modo de preparo:
Geralmente compramos camarão congelado, pelo menos por aqui é assim. Então se ele estiver congelado use dois sucos de limões para temperá-lo com sal e alho ralado, se for fazer para o jantar já deixe-o descongelando no tempero desde o almoço.
Cozinhe a mandioca conforme de costume ( pique-a, coloque aguá até cobri-la, adicione um pouco de sal e deixe-a na pressão por 10 minutos após a panela ter dado pressão, caso ela ainda esteja dura deixar por mais 5 minutos que já será tempo suficiente)
Em outra panela cozinhe a abóbora com azeite, sal e alho.
Bata a abóbora e a mandioca no liquidificador.
Depois de já ter preparado a mandioca e a abóbora a receita já está meio caminho andado.
Coloque o azeite para dourar a cebola. Adicione o pimentão amarelo, as pimentas picadas sem as sementes e os tomates. Adicione a mandioca e a abóbora batidas ao recheio e também o leite de côco, deixe cozinhar até ferver, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela. Os camarões são adicionados já no fim da receita,cozinhando-os até que eles mudem de consistência. Geralmente, demora uns 5 minutos. Após mudar de consistência, o camarão não pode cozinhar por muito tempo, pois pode ficar "borrachudo".
Antes de desligar o fogo coloque as salsinhas, deixando algumas para decorar o prato.
Sirva com arroz branco e batata palha. Muito bom! Dei o nome de bobó de camarão mineiro porque ele não fica tão apimentado quanto os baianos, mas com um gostinho super especial... coisa de mineiro!!!
Quem fizer deixe seu comentário para saber se aprovaram.
Até a próxima!
O primeiro presente foi um desses aparelhos eletrônicos de última geração que fazem o maior sucesso entre os homens e as mulheres mal sabem qual botão que liga. Ela nem se lembra para que servia. Disfarçou o sorriso amarelo, disse que adorou e guardou no criado mudo. Dele.
Alguns dias depois resolveu conversar. Explicou que tinha gostado do presente, que achava até fofa a geringonça, mas aquele era, claramente, um presente mais para ele do que para ela. Pediu que no próximo presente, ele se esforçasse para comprar algo pensando nela e não nele. Não precisava ser caro, nem sofisticado, apenas que fosse especialmente escolhido para a mulher que ele ama.
O mimo veio depois que ele viajou a trabalho para a Europa. Dentro do embrulho havia uma camiseta do Hard Rock Cafe. Ficaram um mês sem conversar. E a faxineira adorou a lembrança.
Achou prudente mudar de tática. Uma semana antes do seu aniversário, disse ao marido o que queria ganhar: "um tênis tipo All Star, bem básico, para eu usar com jeans, ir ao supermercado, levar as crianças na escola...tamanho 36."
Ganhou um tênis básico - para fazer um trekking no Nepal. Era enorme, impermeável superacolchoado, com olho de gato e fibra de carbono. Tamanho 37.
Neste dia das mães, resolveu fazer diferente. Foi à loja e comprou exatamente o que queria. Mandou embrulhar para presente e pagou no crédito. Com o cartão dele. Quando as crianças lhe deram o pacote, exclamou surpresa: "Era o que eu queria! Como vocês adivinharam?" Eles olharam orgulhosos para o pai. Que se sentiu o máximo. E o casamento vai muito bem, obrigada.
Então né... desde que criei essa conta ela nunca esteve tão abandona como agora, mas também não é pra menos. Filho pequeno, escola, casa, marido (menos papagaio e qualquer animal de estimação, rs) é de ficar de cabelo em pé. E quanta coisa aconteceu... meu Deus!!! Sobre o desenvolvimento do meu filho então... nem se fala! Mas agora... com a cabeça um pouco mudada e com outras preocupações, encontrei nesse espaço outras coisas para me expressar como cozinha... coisas de casa.... fitness (é claro, pq meu lado leoa continua o mesmo!) e tudo mais que todos nós mulheres um dia, mais cedo ou mais tarde, precisamos saber. E ele continuará sendo um manual para quem quiser saber o que sei e que faço questão de compartilhar. Até o próximo post que não será tão demorado quanto os anteriores, pois, definitivamente me cansei de facebook e o usarei mais para divulgar minhas novas postagens do que para me expressar. Até mais... beijos.
