Onde está o manual?
Tudo na vida seria bem mais fácil se viesse com um manual, não é verdade? Portanto nesse espaço compartilharei minhas peripécias para aprender a viver melhor em cada uma das minhas múltiplas funções: mãe,esposa, do lar, professora, filha, irmã...
segunda-feira, 10 de dezembro de 2012
Caramba!
Sem notarmos o peso vai aumentando aos pouquinhos e quando nos damos conta, que vamos usar uma roupa que há muito foi esquecida, percebemos que aos pouquinhos nada mais serve, e aí o sinal vermelho diz: é preciso mudar te atitude! Por isso bora malhar, é isso que vou fazer nessas férias. Meta 4 kgs em dois meses!
quinta-feira, 6 de dezembro de 2012
PIZZA INTEGRAL "QUADRADA" DE FRANGO BARBECUE LIGHT COM MASSA FEITA DE COUVE-FLOR
Ingredientes:
2 cabeças de couve-flor
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
sal e pimenta a gosto
½ xícara de farinha integral
2 claras
2 colheres de sopa de óleo de girassol
Recheio:
½ xícara de molho de barbecue light
1 xícara de frango, cozido desfiado
¾ xícara de queijo mussarela light ralada
1 cebola vermelha em fatias finas
rúcula para decorar ou mini agrião
Instruções
Pique a couve-flor em pedaços médios, cozinhe por cerca de 10-15 minutos com um pouco de óleo de girassol e reserve.
Pré-aqueça o forno a 230C.
Em um liquidificador ou processador, coloque as claras, o óleo de girassol e azeite, a farinha integral, e os temperos. Coloque também a couve-flor assada no liquidificador e bata até obter uma massa lisa semi-grossa.
Em uma forma de pizza ou assadeira untada com pouco óleo de girassol despeje a massa.
Asse a massa por cerca de 20-30 minutos, verificando ocasionalmente para não queimar.
Enquanto a massa cozinha, misture o frango com molho barbecue light. Quando a massa estiver pronta e dourada, retire e cubra com o frango, a cebola vermelha e a mussarela light
Asse por mais 10-15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire do forno, adicione a rúcula ou agrião, fatie a pizza, e sirva!
½ xícara de farinha integral
2 claras
2 colheres de sopa de óleo de girassol
Recheio:
½ xícara de molho de barbecue light
1 xícara de frango, cozido desfiado
¾ xícara de queijo mussarela light ralada
1 cebola vermelha em fatias finas
rúcula para decorar ou mini agrião
Instruções
Pique a couve-flor em pedaços médios, cozinhe por cerca de 10-15 minutos com um pouco de óleo de girassol e reserve.
Pré-aqueça o forno a 230C.
Em um liquidificador ou processador, coloque as claras, o óleo de girassol e azeite, a farinha integral, e os temperos. Coloque também a couve-flor assada no liquidificador e bata até obter uma massa lisa semi-grossa.
Em uma forma de pizza ou assadeira untada com pouco óleo de girassol despeje a massa.
Asse a massa por cerca de 20-30 minutos, verificando ocasionalmente para não queimar.
Enquanto a massa cozinha, misture o frango com molho barbecue light. Quando a massa estiver pronta e dourada, retire e cubra com o frango, a cebola vermelha e a mussarela light
Asse por mais 10-15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire do forno, adicione a rúcula ou agrião, fatie a pizza, e sirva!
domingo, 25 de novembro de 2012
Salmão com alcaparras
Oláááá Genteeeee, espero que tudo esteja bem com vocês assim como esse meu dia foi, curti a família, acertei na escolha do prato e pra fechar o dia festinha de niver pra deixar o pequeno cansado e feliz. Tudo de bom!!! Agora que já falei sobre esse dia que apesar de chuvoso não teve nada de triste quero aqui registrar o que fiz pra preparar o almoço de hoje: salmão com alcaparras.
Ingredientes:
uma peça de salmão
3 limões
dois dentes de alho
8 azeitonas
4 colheres de maionese
4 colheres de alcaparras
manteiga a gosto
sal a gosto.
Modo de fazer:
Pra começo de conversa, deixe o salmão na marinada de sempre pra qualquer peixe temperando com alho, sal e os limões, deixe a peça com a pele pra cima para que o tempero pegue bem na carne. Capriche no limão e cuidado com o sal. Deixe por aproximadamente uma hora. Feito isso, coloque pra assar em uma forma juntamente com o tempero que o salmão ficou, leve ao forno em temperatura alta (250 graus) no início, não precisa ter medo, isso é para o tempero. Depois de já estar no forno por 15 minutos, leve em uma frigideira 3 colheres de manteiga com duas colheres de alcaparras, procure despedaçá-las e então tire o peixe do forno e acrescente as alcaparras com a manteiga derretida. Observação: se ao tirar o peixe do forno ainda tiver na forma restos do tempero, pode jogá-lo fora. Então leve ao forno por mais 15 minutos mas agora diminua o forno pra temperatura mais baixa (180 graus) e então pronto!
Atenção: dessa vez não coloquei papel alumínio e achei que ficou bem melhor, ficou mais assado e menos cozinho, gostei do sabor!
Para servir o salmão fiz também um molho muito simples. Coloquei as 4 colheres de maionese com as azeitonas e as duas colheres de alcaparras no liquidificador e bati. Não tenho processador, mas acredito q se tivesse teria ficado melhor. Acrescentei um fio de azeite e bati mais um pouco para ficar mais cremoso e não ter tanto gosto da maionese. Ficou bom o marido aprovou.
Beijão e até a próxima ;)
segunda-feira, 19 de novembro de 2012
Costela na panela de pressão
Mais cedo estava pensando nas receitas que já postei aqui e então me lembrei que não havia postado uma receita super especial, foi a partir dessa que percebi que nem tudo estava perdido, que eu sou capaz sim de fazer coisas gostosas, e principalmente que se a gente seguir em frente perseverante, a gente é capaz de muito mais! Digo isso porque sempre fui uma daquelas que nunca me importei com nada que se referia a casa, até que encontrei meu amor, me casei e me vi em uma situação super embaraçosa, aprendendo a ser do lar, esposa e gerando um filho, foi tudo muito intenso e com certeza valeu a pena. E aqui estou eu, passando receitas a qualquer um que esteja passando pelo que eu já passei um dia, SIM, vc é capaz tb!
Agora chega de lero lero e vamos a receita. Ela fica divina, boa mesmouuuuuuu!!!!!!!!!
E mais simples q isso não existe.
Vc vai precisar de:
1 1/2 Kg de costela de vaca
4 cebolas
2 tabletes de caldo de picanha.
Só isso mesmo! Não se espante. Não vai água, ela cozinha é na cebola.
Pique duas cebolas para forrar o fundo da panela, depois acrescente a carne e o tablete de picanha, por último acrescente as outras duas cebolas. Feito isso, feche bem a panela de pressão e coloque em fogo médio. Depois que der a pressão conte no relógio 40 minutos. Pronto! Receita fácil, barata e pra agradar qqr marido exigente. Mas antes de finalizar quero o dizer o seguinte, não fala com carne que foi congela. Já fiz essa receita várias vezes e não tem segredo mesmo, é só isso, mas quando a fiz aproveitando um resto que tinha congelado, não deu certo. O tempero do caldo de carne não pegou, acabou queimando... não aconselho! Se a carne que você comprar não der pra colocar tudo na panela de pressão, asse na churrasqueira... ou faça qualquer outra coisa, exceto tente fazer na pressão, combinado?
Sirva esse prato mega elaborado (rsrs) com arroz branco bem soltinho, vinagrete, mandioca e uma farofinha e depois se sinta uma Ana Maria Braga, só não vale contar o segredo de quão fácil é, pois assim perde o mérito te tal gostosura. hahahahha
Beijos
Agora chega de lero lero e vamos a receita. Ela fica divina, boa mesmouuuuuuu!!!!!!!!!
E mais simples q isso não existe.
Vc vai precisar de:
1 1/2 Kg de costela de vaca
4 cebolas
2 tabletes de caldo de picanha.
Só isso mesmo! Não se espante. Não vai água, ela cozinha é na cebola.
Pique duas cebolas para forrar o fundo da panela, depois acrescente a carne e o tablete de picanha, por último acrescente as outras duas cebolas. Feito isso, feche bem a panela de pressão e coloque em fogo médio. Depois que der a pressão conte no relógio 40 minutos. Pronto! Receita fácil, barata e pra agradar qqr marido exigente. Mas antes de finalizar quero o dizer o seguinte, não fala com carne que foi congela. Já fiz essa receita várias vezes e não tem segredo mesmo, é só isso, mas quando a fiz aproveitando um resto que tinha congelado, não deu certo. O tempero do caldo de carne não pegou, acabou queimando... não aconselho! Se a carne que você comprar não der pra colocar tudo na panela de pressão, asse na churrasqueira... ou faça qualquer outra coisa, exceto tente fazer na pressão, combinado?
Sirva esse prato mega elaborado (rsrs) com arroz branco bem soltinho, vinagrete, mandioca e uma farofinha e depois se sinta uma Ana Maria Braga, só não vale contar o segredo de quão fácil é, pois assim perde o mérito te tal gostosura. hahahahha
Beijos
domingo, 18 de novembro de 2012
O importante é que emoções eu vivi
Há algum tempo li um texto do Marcelo Madureira que me fez dar muitas gargalhadas. E como o pessoal que acessa blog não tem tanta preguiça para leitura como os das redes sociais, resolvi compartilhar esse texto aqui mesmo. Espero que assim como eu, quem "perder" o tempo lendo, ganhará muitas risadas também.
O importante é que emoções eu vivi
Marcelo Madureira vai até Jerusalém para ouvir Roberto Carlos cantar, mas aproveita para boiar no Mar Morto e tentar transformar água em vinho
08h43 10/04/2012
Gênesis O Projeto Emoções já vai completar oito anos. Todos os verões o Rei Roberto Carlos lota um transatlântico de fãs e sai por aí navegando. No meio do passeio, é claro, tem um show exclusivo do RC para os navegantes. Mas dessa vez Roberto foi longe demais! Enjoado de singrar os mares a bordo de transatlânticos em cruzeiros mundanos numa sequência de jantares, boates, jogatinas e outras diversões profanas, Roberto reuniu uma horda de fiéis seguidores brasileiros e embicou na direção da Terra Santa. É isso aí, bicho! Roberto Carlos resolveu transformar o seu Projeto Emoções numa peregrinação a Jerusalém, uma experiência mística em plena Semana da Pátria, com direito a show apoteótico no 7 de Setembro. E eu fui junto.
Êxodo É óbvio que ninguém foi de navio dessa vez. Afinal, do Brasil até Israel de barco seriam dias e dias de viagem. Roberto Carlos e seus peregrinos tiveram de enfrentar mais de 15 horas no voo direto da companhia israelense El Al ou, como foi o meu caso, mais de 24 horas com conexão de 6 horas em Madri até chegar ao destino. O aeroporto Ben Gurion, em Telaviv, é enorme e moderníssimo e, mesmo sem ter nenhum jogo previsto na Copa de 2014, já está pronto e funciona que é uma beleza! O único problema foi explicar para as autoridades que eu estava lá para assistir a um show do Roberto Carlos. Em Israel ninguém sabia quem era Roberto Carlos… E foi assim que, tal e qual os cruzados da Idade Média, um bando de brasileiros invadiu a Terra Santa com uma fúria jamais vista. Nem o pessoal do Hamas, do Al Fatah ou da Al Qaeda ousou tanto.
Na incontrolável onda comprista dos brazucas, não sobrou pedra sobre pedra das Muralhas de Jericó nem dos shoppings israelenses. Enquanto isso, o Rei Roberto Carlos era recebido pelo primeiro-ministro Shimon Perez em pessoa, quando, para espanto do estadista, cantou Emoções à capela – aliás, coisa muito apropriada quando se está na Terra Santa. Em seguida convidaram o astro para uma caminhada pelas águas do Mar da Galileia, mas Roberto disse que não podia pois havia esquecido de trazer o calção. Até ali os israelenses, que não estavam entendendo nada, passaram a entender menos ainda. Por que o Rei não queria se banhar no mar? Mais um mistério para a misteriosa Jerusalém.
Números Para começar, vamos logo esclarecer que não fui convidado. Nada de boca livre ou zero-oitocentos. Como um pacato cidadão qualquer, liguei para a agência de viagens e comprei o meu pacote “Roberto Carlos em Jerusalém” pela módica quantia de 5 200 dólares, pagos em 12 vezes sem juros no cartão. Havia cinco tipos de pacote à disposição dos fíéis: Classic, Premium, Emoções, Emoções Gold e Emoções Platinum. Os preços variavam de 3 400 dólares por pessoa, o mais barato, a 14 200 dólares, o mais caro. Por incrível que pareça, o pacote mais caro foi o que se esgotou primeiro. Mas o que me interessava de verdade era entender como e por que mais de 1 500 brasileiros se abalaram até o Oriente Médio para escutar seu ídolo cantar. Quem são? O que pensam? O que fazem? Onde moram? Será que são essas as pessoas que realmente sabem qual é o verdadeiro sentido da vida?
Levítico Na excursão as mulheres são a grande maioria, quase todas na faixa de idade do Rei Roberto Carlos, ou seja, ali pelos 70 do segundo tempo. Algumas separadas, outras casadas com aquele tipo de marido que gosta de praticar o esporte olímpico de Arremesso de Esposa a Distância. Ou seja, quanto mais longe a patroa for, melhor – desde que ele, o marido, não tenha de ir junto. Quase todas já fizeram (além de algumas plásticas) pelo menos um cruzeiro marítimo do Projeto Emoções e não perdem nenhuma apresentação do Rei, seja onde for. São fanáticas pelo Roberto. São pessoas com dinheiro. E pelo visto gastam fortunas com perfumes, joias e maquiagem. Na sua maioria elas vêm do interior do Brasil e adoram viajar no esquema de excursão do tipo CVC, na qual quem for discreto acaba aparecendo mais do que todo mundo. Sem preconceito, por favor.
Além do forte cheiro de vários perfumes misturados, o colorido dos vestidos de grife e o brilho das joias ofuscam tanto a vista que eu colocava óculos escuros até na hora do jantar. Jantar em que seios murchos escapavam dos decotes profundos para boiar no prato de sopa morna. O tempo é cruel, sobretudo com as mulheres.
Pelo meu pacote eu deveria ficar no Hotel Citadel, no King David, no Mamila ou similar. Como estava tudo lotado, me colocaram no Similar. O hotel enorme, centenas de quartos, estava cheio até a tampa. Cedo pela manhã eu entrava no restaurante cantarolando “Amanhã de manhã, vou pedir um café para nós 1 500…”, enquanto usava meus conhecimentos rudimentares de caratê e capoeira para conseguir chegar até o bufê. O hotel tinha tudo: sauna, massagem, piscina… Mas, na tentativa de chegar a algum lugar, eu acabava sempre me perdendo. E, perdido no meio daqueles corredores só de sunga, chinelo e toalha, ficava apavorado com a possibilidade de ser sequestrado por uma fã carente do Roberto Carlos.
O grupo é alegre e animado, e, claro, sempre tem a gordinha mais descontraída de Jundiaí que se autoproclama líder do grupo. No ônibus da excursão a gordinha senta no banco da frente, ao lado do guia, e tem opinião sobre tudo e, sobretudo, sobre todos. Seu esporte preferido é comandar a macacada no entra e sai do ônibus durante as visitas aos lugares santos. Todos os dias percorremos um monte de igrejas, santuários, abadias, mosteiros e outros pontos de interesse religioso.
Acordávamos cedo para aquela maratona de fé, e toca visitar o Monte das Oliveiras, o Santo Sepulcro, Cafarnaum, Mar Morto, Belém, Mar da Galileia e o que mais estiver no roteiro dos textos bíblicos. Os guias, judeus brasileiros que vivem em Israel, são de ótimo nível e dão explicações detalhadas e interessantes sobre cada lugar visitado. Mas o que irrita as senhorinhas que me acompanham é que nossos guias se recusam a parar nas lojinhas onde se podem comprar autênticos suvenires da Terra Santa – todos made in China: crucifixos, rosários de tudo que é tamanho, Santas Ceias, estátuas de santos e retratos do papa. Enfim, tudo para você equipar o seu sacrário particular. O mais incrível é que, naquela correria, sem parada para compras, as senhoras, não sei como, apareciam com um monte de sacolas se gabando dos descontos que haviam conseguido.
Eclesiastes Cômicas, para não dizer patéticas, são as visitas aos lugares sagrados da cristandade. Cada um é controlado com mão de ferro, seja por uma das vertentes das igrejas cristãs (ortodoxa grega, ortodoxa russa, copta etc.) ou por grandes ordens religiosas católicas responsáveis por sua guarda. Uma multidão de fiéis se acotovela para visitar o local do nascimento de Cristo ou o Gólgota, onde ele foi crucificado.
Em Belém, no lugar em que Cristo nasceu, alguns russos tentam furar a fila. O ambiente fica tenso e, por vezes, quase selvagem. Os padres tentam colocar alguma ordem no tumulto. Em vão. Quando o crente finalmente fica em frente ao lugar sagrado e se ajoelha para uma oração, imediatamente um monge se aproxima e enxota o peregrino, já que centenas de fiéis aguardam impacientes por aquele segundo de reflexão. Enfim, a fila anda. Esperando as minhas coleguinhas de excursão, sentei num banco da Igreja do Santo Sepulcro para meditar, e qual não foi a minha surpresa ao passar a mão debaixo do assento e encontrar, pregado, um prosaico chiclete usado.
Por último percorremos a Via Dolorosa, logradouro cujo nome (quanta maldade!) me remete direto a uma parte remota da anatomia humana. Não tem jeito, vou para o inferno mesmo…
A Via Dolorosa, na parte velha da cidade, atravessa o antigo mercado de Jerusalém, um dos mais velhos Ceasas do mundo. Tem lojinha de tudo que se pode imaginar. Logo no começo do logradouro tem um cara que aluga cruzes. Foi isso mesmo que vocês leram! Pode-se alugar uma cruz de madeira para fazer o mesmo percurso que Jesus fez 2 mil anos atrás. As cruzes não são tão pesadas quando a original, mas fazem uma presença. Acho que, por mais algum qualquer, no fim do trajeto o sujeito prega o turista no pau, mas não garante a ressurreição no terceiro dia.
Ao longo do caminho, o peregrino é assediado por comerciantes árabes que oferecem quibes, esfihas e doces apetitosos, enquanto as nossas narinas são invadidas pelos cheiros de diversos temperos do milenar Carrefour.
Crônicas A nossa visita à Terra Santa prossegue, faça sol ou faça sol. O clima é desértico e, apesar de a Terra ser Santa, o calor é infernal. Antes de partir mandei fazer um sudário azul cerúleo e levei também um cajado de pastor que comprei na Grécia numa viagem anterior. A Grécia está na maior crise, e por isso está tudo muito barato lá. Pelo preço que paguei pelo meu cajado três anos atrás hoje eu compro o Parthenon e ainda sobra para comer a Palas Atena.
Eu me vesti desse jeito para poder passar despercebido no meio daquele povo da Judeia. Fiquei lindo. Trajando aquela indumentária típica, aproveitei para repetir alguns milagres tão comuns nessa região.
Tentei caminhar no Mar da Galileia, tentei abrir as águas do Mar Vermelho, ressuscitar o Lázaro, transformar água em vinho, multiplicar os peixes, mas foi tudo em vão. Fracassei em todos. Milagres são coisas dos tempos bíblicos, tempos que não voltam mais.
Estive no Muro da Lamentações, o muro foi o que restou do Grande Templo que os romanos destruíram no ano 70 da Era Cristã. Como manda a tradição, tratei de enfiar numa fresta um bilhetinho com um pedido ao Criador. No meu papelzinho pedi ao Todo-Poderoso que acabasse com a corrupção no Brasil. Não houve jeito de encaixar o meu recado num cantinho do monumento milenar. O meu pedido não entrava de jeito nenhum. Interpretei o fato como uma recusa divina em virtude da incapacidade do Altíssimo de realizar milagre de tamanha envergadura.
Numa pausa para relaxamento, visitei o Mar Morto, que é uma espécie de Praia Grande de Santos. Só que a água do mar é tão insuportavelmente salgada que não se pode mergulhar. Vários turistas russos e alemães comiam galinha assada – todos enlameados do lodo que, dizem, tem o poder de curar várias moléstias. Como um bom turista, boiei besuntado de lama no Mar Morto. Enquanto boiava à deriva no mar defunto, fiquei pensando se o Mar Morto não teria sido vítima do conflito árabe-israelense. Nesse caso, quem teria sido o responsável pelo assassinato do mar que separa Israel da Jordânia?
Carta ao Corinthians Outro ponto de interesse na Terra Santa é o Rio Jordão, lugar onde Cristo foi batizado. O local parece uma dessas paradas de ônibus tão comuns nas estradas brasileiras. Ao lado da lanchonete, uma loja de suvenires onde só falta vender o famoso lápis de Itu. Mas, em compensação, se pode comprar 1 litro da água sagrada do Rio Jordão. É muito importante que a procedência do precioso líquido seja legítima, pois, se a água do Rio Jordão for falsificada no Paraguai, a ressaca no dia seguinte é garantida.
Ainda na parada do Jordão, o peregrino pode alugar uma bata branca e, com um calção por baixo, mergulhar nas águas e repetir o sacramento do batismo. O problema é que o Jordão é cheio de lontras (que mais parecem ratazanas) nadando para lá e para cá, o que torna o mergulho pouco convidativo. Foi o que constatei ao observar um enorme russo que, por força, resolveu batizar seu filho, de mais ou menos 5 anos, nas águas sagradas. O menino berrava e chorava, apavorado, mas não teve jeito. Debaixo de cascudos e cachações, levou um caldo naquelas águas turvas pelo pai casca-grossa, mas muito pio e religioso.
Cântico dos Cânticos Finalmente chegou o esperado dia do show do Roberto Carlos. Desde cedo uma horda de brasileiros fazia fila na porta de entrada, todos em trajes de gala. Um luxo! O clima era de expectativa eletrizante. Os ingressos se esgotaram num instante, e quem quisesse ir ao show teria de comprar um tíquete nas mãos dos cambistas fariseus que cobravam 30 dinheiros por um lugar na plateia. Um roubo! O local escolhido para o espetáculo foi a Piscina do Sultão, tradicional casa de shows a céu aberto com capacidade para 5 mil pessoas. Fazia um pôr do sol magnífico, sem a menor possibilidade de chuva, e a temperatura estava bem agradável. Deus conspirava para o sucesso do show.
A plateia estava lotada de celebridades deste e do outro mundo: profetas, patriarcas, anjos, arcanjos, serafins, querubins etc. Até o Matusalém se fez presente, pois o velho Matusa é fã do Roberto desde os tempos da Jovem Guarda. Também vi a Regina Casé, o Tom Cavalcante e o Zé Victor Oliva, que ocupavam um camarote animado. Só faltavam o Cid Moreira recitando “seus” Salmos e o papa Bento 16, que já tinha outro compromisso naquele dia.
No enorme telão, o prefeito de Jerusalém lê uma mensagem aos brasileiros gravada na qual pede para todos desligarem os celulares, explica onde ficam as saídas de emergência e pede para ninguém jogar papel no chão. As luzes se apagam, e Glória Maria entra para fazer a MC, abrindo alas para o Rei Roberto Carlos.
Poucos sacaram esse detalhe: o show começou com o canto do muezim, o religioso muçulmano que, do alto do minarete (aquela torre enorme que tem nas mesquitas), convoca os fiéis à oração. Feito isso, entra o Rei. A chapinha do Roberto estava melhor que a da Glória Maria.
Como sempre, o show é impecável, dessa vez dirigido por Jayme Monjardim das Oliveiras, o nome mais adequado para comandar um evento nestas paragens. O cenário é muito bem sacado, com uma reprodução da Jerusalém bíblica que se integra às verdadeiras muralhas históricas da cidade. A plateia vai ao delírio no desfile de sucessos do ídolo, que, naturalmente, abre o espetáculo com Emoções.
Cerca de 30 mil judeus brasileiros vivem em Israel, e a turma, saudosa, acompanhava em coro todos os hits do RC. Nunca se viu tanto brasileiro junto em Jerusalém. Nem Jerusalém escutou tantos judeus juntos cantando em êxtase o mantra “Jesus Cristo, eu estou aqui!”
RC dançou cheek to cheek com a Glória Maria, jogou rosas para as fãs e se mandou para o camarim. Fiquei de papo com meus novos amigos brazucas-israelenses e perguntei por que tinham resolvido sair do Brasil. A maioria disse que era por causa da violência. Quer dizer, os caras se sentem mais seguros em Israel, um país cercado de inimigos por todos os lados, à mercê de terroristas e homens-bomba, do que na esquina. É, pode ser…
Apocalipse Depois do show, um povo escolhido foi convidado a participar de um coquetel exclusivíssimo em que a presença de RC era esperada. Reconhecido pelos organizadores, fui convidado para o convescote, no qual pude conviver com a upper class brasileira que compareceu à efeméride. Centenas de milionários do interior do Brasil e várias subcelebridades (eu, inclusive) aguardavam ansiosos, entre um quibe e uma caipirinha, a chegada triunfal do Rei. Uma turma de ricaços maranhenses se aproximou da minha pessoa pedindo para tirar retrato. Todos usavam o bigode à la Sarney, inclusive as mulheres. Acho que deve ser obrigatório no Maranhão. Um deles se apresentou como deputado federal, mas se “esqueceu” de me dizer o nome quando se deu conta de que era quarta-feira e estávamos a 12 mil quilômetros do Congresso Nacional.
Vestidos de baile, tuxedos elegantes, joias e sorrisos desfilavam pelo salão. Infelizmente, e como era de esperar, lá pelas 2 da madrugada avisaram que o Rei faria forfait, rebarbando o coquetel. Decepcionado, embarquei na van na direção da minha cama. Voltei para o hotel e imaginei qual será a próxima parada do Projeto Emoções. Fátima, em Portugal? Lourdes, na França? Ou, mais barato, Aparecida do Norte? Conclusão: foi legal? Foi. Foi divertido? Foi. E, afinal de contas, teve uma coisa muito boa: pelo menos dessa vez o Luciano Huck não foi.
Sobremesa Charlotte
Genteeeee, hj tô mega feliz!!! Fiz uma sobremesa divina e não poderia deixar de vir aqui postá-la para vocês, ela se chama charlotte, td de bom!!! O grau de dificuldade dela é médio, porque o que na verdade complica é deixar chegar no ponto o leite condensado com o ovo, mas para vocês terem uma ideia, eles devem ficar na cremosidade de um pavê, certo? Segue abaixo a receita. Tenho certeza que vc vai amar e seu maridão vai aprovar ;)
INGREDIENTES DA CHARLOTTE:
- Duas latas de leite condensado
- Quatro ovos
- Uma lata de creme de leite
- Três colheres de sopa de açúcar
- Uma caixa de biscoito champanhe, do tipo açúcar fino
- Cinco colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 copo (ou 350 mililitros) de água
- Lascas de amêndoas a gosto
MODO DE FAZER:
- Primeiro, separe as claras das gemas Depois, coloque as duas latas de leite condensado com 4 gemas numa panela e levar ao fogo, para chegar no ponto é preciso que o leite condensado com os ovos fiquem no fogo até terem uma consistência para um pavê E então vamos começar a montagem: Coloque primeiro o creme no fundo da travessa e, por cima, “deite” o biscoito champanhe
- Coloque o achocolatado em pó e a água numa panela e leve ao forno até ferver. Jogue a calda por cima dos biscoitos e depois coloque as lasquinhas de amêndoa por cima. Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Agora jogue o creme de leite e misture delicadamente, sem bater.Jogue este creme branco por cima do biscoito. E por fim, coloque na geladeira e deixe ficar geladinha do dia pra noite é o tempo ideal, e então pronto para servir e se deliciar.
Aguardo comentários de quem fizer. Beijos
sábado, 17 de novembro de 2012
ARROZ DE CASTANHAS COM FITAS DE COCO E PERNIL PARA A CEIA DE NATAL.
Como o Natal está se aproximando, os programas culinários estão apostando bastante em receitas para as ceias. Hoje assisti uma receita prática, barata e que aparenta ser deliciosa. Postarei aqui pra vocês, certa de que ela estará na mesa para minha família saboreá-la nessa data tão especial que é o natal.
INGREDIENTES DO PERNIL:
- Um pernil suíno de dois quilos
- Novecentos mililitros de vinho branco seco
- Cinco ramos de tomilho
- Meio ramo de alecrim
- Cinco folhas de sálvia
- Meio maço de salsinha
- Meio maço de manjericão
- Quatro folhas de louro
- Quatro dentes de alho
- Uma xícara de chá de Azeite Gallo Reserva
- Meia cebola cortada em rodelas
- Uma cenoura cortada em rodelas
- Sal e pimenta-do-reino
PASSO A PASSO DO PERNIL:
- Tempere o pernil com pimenta e os ramos inteiros de ervas – com exceção do alecrim, que deve ter as folhas separadas
- Regue com o vinho, fazendo uma “marinada”
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas
- Uma hora antes de assar, retire o pernil da geladeira
- Aqueça o forno até 220 ºC
- Unte uma assadeira com Azeite Gallo Reserva. Coloque as rodelas de cebola e cenoura.
Retire o pernil da marinada (que deverá ser reservada). Seque com papel absorvente, tempere com sal e pimenta
- Coloque-o na assadeira e regue com o Azeite Gallo Reserva. Ao redor, espalhe os dentes de alho e as ervas
- Leve o pernil ao forno por 20 minutos
- Retire do forno, regue com a marinada e cubra com papel alumínio
- Abaixe a temperatura para 180 ºC e recoloque no forno por quatro horas
- Regue o pernil a cada 30 minutos
ARROZ DE CASTANHAS COM FITAS DE COCO:
INGREDIENTES:
- um dente de alho bem picadinho
- duas xícaras de chá de arroz branco
- Três xícaras de chá de água fervente
- Uma xícara de chá de cachaça
- Uma folha de louro
- Meia xícara de chá de castanha-do-pará grosseiramente picada
- Cento e cinqüenta gramas de “fitas” de coco fresco
- Azeite Gallo Reserva
- Sal
PASSO A PASSO DO ARROZ:
- Aqueça um fio de Azeite Gallo Reserva para dourar o alho e misture o arroz
- Adicione água, a cachaça, o louro e a castanha-do-pará
- Coloque sal a gosto
- Cozinhe
- Aqueça um fio de Azeite Gallo Reserva numa frigideira e coloque as “fitas” de coco
- Doure e salpique com sal. Reserve
- Tampe a panela, deixe descansar por cinco minutos, solte os grãos com um garfo, junte as fitas de coco e coloque numa travessa
Salmão com molho de laranja e gengibre
Atualmente tenho pesquisado bastante receitas na internet, sei lá mas nosso famoso arroz e feijão cansa e fico procurando novidades para incrementar a cozinha daqui de casa. E hoje dois pratos me chamaram a atenção e postarei os dois aqui no blog. O primeiro prato que vou postar é de um salmão que parece ficar divino e o outro prato assisti no programa Estrelas e já quero deixar aqui guardado porque sem dúvidas será feito por mim e por minha mãe na ceia de natal desse ano.
Portanto segue abaixo a receita do salmão. Certa vez ouvi na escola uma colega minha dizer que ganhou uma peça de salmão e acabou jogando fora por não saber como preparar. QUE JUDIAÇÃO! Salmão não tem segredo minha gente!!! Ou você assa ou grelha, o que pode modificar são os molhos e o que está aqui hoje é de laranja e gengibre. Mas a base é sempre temperá-lo com sal, pimenta do reino e limão, assim como qualquer outro peixe. E como nesta receita vai o suco de laranja, o limão ficará de fora, já que ambas são frutas citricas.
INGREDIENTES DO SALMÃO COM MOLHO DE LARANJA E GENGIBRE
- Um quilo de filé de salmão com pele
- Uma xícara de suco de laranja
- Duas colheres de chá de vinagre balsâmico
- Uma colher de chá de raiz de gengibre bem picado
- Sal e pimenta aroeira a gosto
- Uma colher de manteiga.
MODO DE PREPARO:
Primeiramente, precisamos reduzir o suco de laranja, para fazer isso basta colocarmos o suco em uma panela em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, e pronto! O suco estará reduzido e concentrado.Feito isso, tire o suco de laranja do fogo e deixe esfriar.
Depois, acrescente o vinagre balsâmico e o gengibre ao suco de laranja. Forre uma travessa com papel vegetal e ponha o filé de salmão com a pele para baixo. Agora, tempere com sal e pimenta. Cubra o salmão com a metade do suco de laranja. E para finalizar, acrescente a manteiga por cima do salmão.
- Asse o salmão no forno em forno 180 graus por 15 minutos.
- Depois, pincele o salmão com a metade que restou do suco de laranja e asse novamente por mais 15 minutos.
E pronto! Prato simples de fazer, bem elaborado e acredito que maravilhoso. Assim que eu fizer em casa comentarei o que achei dessa delícia.
O prato fica bom se for acompanhado de arroz branco com purê de mandioquinha salsa ou batata
Beijos
sexta-feira, 16 de novembro de 2012
Porto de Galinhas Parte 2: passeios por Maragogi, Praia dos Carneiros, Cabo de Santo Agostinho, Praia das Calhetas, Recife e Olinda
Olá pessoal,
Aproveitarei a esticada do feriado de ontem para atualizar meu blog e falar mais um pouco sobre meu último destino: Porto de Galinhas. No post passado falei sobre o hotel e hoje quero falar sobre os passeios que fizemos.
Logo quando chegamos ao aeroporto fomos acolhidos pela Luck Receptivo que é uma empresa muito séria no setor de passeios e com muitos anos de tradição, portanto quem viajar pela CVC e for recepcionado pela Luck, já podem olhar os passeios e comprar já na chegada, assim você já se programa quais dias vai sair e também já sabe quanto vai gastar com os passeios. O que não gostei nos passeios foi a falta de pontualidade, todos os passeios tinham um horário marcado para nos buscar na recepção do hotel entretanto NUNCA chegaram no horário, tá certo que quando o atraso era maior do que nossa paciência, eles tratavam logo de arrumar um reforço (uma van para nos buscar) mas ainda assim era chato, pq acordávamos cedo para o passeio, tomávamos café as pressas e depois sempre ficávamos com a sensação de que nada daquilo era necessário. Mas os preços da Luck, o conforto dos ônibus, as guias turísticas e os passeios valeram a espera na recepção (rsrs).
Agora que falei sobre o receptivo, falarei sobre os destinos.
Nosso primeiro destino foi Maragogi! TUDOOOOOO DE BOMMMMM!!!! Super recomendo!!!!! Pra quem for pra Porto de Galinhas não perca a oportunidade de conhecer as galés de Maragogi, é um passeio super tranquilo que pode ir com criança sem maiores dores de cabeça. Levei meu pequeno super preocupada com o que nos aguardava, mas toda preocupação era desnecessária. Como já faz mais de um mês posso até estar enganada, mas acredito que para chegarmos até lá gastamos aproximadamente uma hora de ônibus. Assim que chegamos já compramos o "ingresso" para o catamarã e fomos conhecer as famosas galés de Maragogi. O lugar é paradisíaco e fantástico, a bordo do catamarã navegamos 7 km para o fundo do mar e quando chegamos, encontramos piscinas naturais com água cristalina, quentinha e muitos peixes. Como estava com meu filho, não fiquei dentro da água porque ele se assustou um pouquinho, mas ainda assim valeu mto a pena curtir aquele paraíso de dentro do catamarã, ouvindo forró e apreciando a paisagem. Quando voltamos para a orla, fomos aproveitar a praia que era uma delícia, mto calma e tranquila pra criança. O que deixou a desejar foi o restaurante, comida barata mas não tão gostosa. Deu pra matar a fome!
Ah, mas ATENÇÃO: o que atrai inúmeros turistas para Maragogi sãs as famosas piscinas naturais e para fazer esse passeio depende da maré, portanto quem quiser conhecer não deixe de olhar a tábua das marés pois a maré deve estar no máximo 0.5.
Foto tirada nas piscinas naturais de Maragogi.
Nosso segundo passeio foi para a Praia dos Carneiros, outro lugar lindo! E lá o ponto de apoio já é bem melhor que o de Maragogi, o famoso Bora Bora. Com uma comida ótima e o melhor, com redes para descansarmos, banheiros, duchas, playground, td mto limpo e aconchegante. A atração dessa praia, além das águas mornas e calmas são as bancadas de areias que se formam e que os catamarãs nos levam até elas. Quando a gente chega nas areias, no meio do mar a gente fica impressionado com tamanha beleza. Antes disso os catamarãs nos levam para uma prainha onde as pessoas se divertem com argila que por lá dizem ser medicinal. Falam que é boa para calvice... pra emagrecer...pra rejuvenescer... só não dizem que é bom pra celulite =( fiquei triste com esse detalhe, mas ainda assim entrei no clima e passei as milagrosas argilas e me banhei depois nas águas que banham as bancadas de areia, lugar fantástico!!!!! Passeio tranquilo, com mta alegria e que pode, sem dúvidas, ser aproveitado por casais com filhos pequenos.
Nosso terceiro passeio foi para Cabo de Santo Agostinho, lá visitamos uma prainha que me esqueci o nome agora, passamos pelo porto de suape com nosso catamarãzinho que mais parecia um lambari perto daquelas imensas embarcações e depois fomos conhecer o almirante e por último a Praia das Calhetas.
A prainha era gostosinha, numa ilhazinha, mas nada de especial, quando chegamos nela, ficamos com aquela sensação de: "mais é só isso?" Entretanto as surpresas foram guardadas para o final. Comemos em um restaurante fraquinho lá tb... e o pior eram as varejeiras que pareciam estar com mais fome que a gente. Sinceramente, o lugar precisa de melhorias! Mas como estávamos de férias, isso foi deixado de lado para curtimos o que de melhor estava por vir. Depois do almoço, pegamos um bugue e fomos para o Almirante, outro espetáculo da natureza que me fez sentir uma formiga diante daquela imensidão azul, LINDO, LINDO, LINDO! E pra finalizar o passeio, fomos conhecer a Praia das Calhetas que é uma praia mais bonita para apreciar que para curti-la. Mar aberto então todo cuidado é pouco, lá tem o famoso bar do Artur com aparência bem bacana.
Também conhecemos a famosa Praia de Porto de Galinhas e sua vila. Como no dia que fomos a maré estava alta não pudemos fazer o passeio para as piscinas naturais e então ela acabou sendo uma praia como outra qualquer e acabamos voltando sem saber o porque dela ser considerada por 10 vezes consecutivas a melhor praia do Brasil. O que acabou valendo a pena nesse passeio foi a comida, fomos ao restaurante Peixe na Telha, TUDO DE BOM! Lá foi o lugar que comemos melhor em todos os dias, comida MARA! Entretanto como td que é bom tem o custo, o preço de lá é bem salgado. Como somos turistas querendo desbravar o lugar, acaba que fazer umas escolhas dessa são necessárias, afinal, acredito q não voltarei pra lá. Vou querer buscar novos lugares, por isso o contentamento de saborear uma boa comida, ouvir músicas locais e apreciar o mar valem o dinheiro investido.
E nosso último passeio foi histórico por Recife e pelas ladeiras de Olinda. O que me impressionou nesses lugares foi o número de estudantes que lá estavam. A guia turística comentou com a gente que o governo de Pernambuco tem um projeto para que os alunos aprendam fora da escola, então esses pontos eram cheio de visitantes com uniformes de suas escolas, iniciativa muito interessante, já que sabemos que aprendemos muito mais com as vivências do que com os bancos escolares. Projeto interessantíssimos para o Estado de Minas que tb tem muitas cidades históricas, bem que os governantes poderiam pensar em algo aqui pra gente também.
Foto tirada no Marco Zero em Recife.
Mas é isso... espero que quem tiver na dúvida para qual destino ir nas férias tenham se decidido conhecer o litoral de Pernambuco e Alagoas, porque tenho certeza que assim como nós, também irão adorar e se encantar com tamanho capricho de Deus em nossas terras brasileiras.
Beijos
sexta-feira, 26 de outubro de 2012
Viagem Porto de Galinhas Parte 1: Hotel Summerville Beach Resort
Olá Pessoal,
aqui estou depois de uns maravilhosos dias de descanso no litoral pernambucano. Fomos à Porto de Galinhas e conhecemos lugares maravilhosos, lembranças que guardarei no coração e que hoje já sinto saudades. Entretanto hoje não falarei sobre os passeios que fizemos mas sim do hotel que ficamos: Summerville Beach Resort situado na praia de Muro Alto.
Depois que meu filho nasceu essa foi nossa primeira viagem em família. E não poderíamos ter feito uma escolha melhor, pois sem nenhum parente para nos ajudar, ficou por conta da recreação do hotel nos auxiliar com atividades e brincadeiras para suprir as necessidades de um garotinho de 2 anos com todo seu vigor e curiosidade.
Mesmo sem ser permitido que crianças menores de 3 anos ficassem sem os pais nas atividades, o Matheus aproveitava bastante quando estávamos no hotel, por isso eu recomendarei pra todo mundo que tiver filhos esse hotel, pois é super família!!! Vale muito a pena o investimento e se sua criança tiver mais de 3 anos, melhor ainda, pois então você poderá descansar sabendo que ela estará sendo bem cuidada.
Agora se ao contrário, você fizer o tipo não tenho filhos e não gosto de criança, talvez vale a pena procurar por outro hotel, já que essas tantas crianças além de estarem por toda parte e apesar de terem seu próprio restaurante, elas acompanham seus pais nas refeições e isso significa: choro, talheres e comida que vão pro chão, ou qualquer incomodo que só quem não tem filho sente e pra quem tem, compreende pois sabe como eles são.E isso é muito reconfortante pra quem tem, porque não vai perceber nenhum olho torto se acontecer algum episódio desse com sua criança.
Ah.... mas não pense que é uma bagunça ou um caos o hotel não, muito pelo contrário, quando isso acontece, todos do hotel são muito cordiais e tratam de reparar tudo na mesma hora.
Quanto a estrutura do hotel é perfeita, com tudo que um resort precisa para levar esse nome: piscina, sauna, quadra de tênis, playground.... e TUDO em perfeito estado, muito bem mantido.
Quanto a comida... acho q deixou um pouco a desejar, não sei se era o tempero deles.... não que fosse ruim, mas esperávamos comer melhor (isso pq ainda não fui pesar, mas estou me sentindo uns 2 kg mais gorda, imagina se fosse melhor ainda... ai ai ai!!!)
Pra finalizar, nos sentimos em casa. Adoramos e recomendaremos mesmo pra quem um dia quiser ir pra Porto de Galinhas se hospedar nesse hotel fantástico.
Foto da piscina à noite.
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